Το περιοδικό FIFO είναι ένα σύστημα παρακολούθησης ροής κόστους που χρησιμοποιείται σε ένα σύστημα περιοδικού αποθέματος. Σε ένα περιοδικό σύστημα, το υπόλοιπο αποθέματος τελειώνει ενημερώνεται μόνο όταν υπάρχει φυσικός αριθμός αποθέματος. Εκείνη τη στιγμή, εάν οι μονάδες έχουν καταναλωθεί, τότε το κόστος των παλαιότερων μονάδων αφαιρείται από τη βάση δεδομένων επιπέδων κόστους για το απόθεμα και χρεώνεται στο κόστος των πωληθέντων αγαθών. Αυτό σημαίνει ότι το κόστος μόνο του αποθέματος που αποκτήθηκε πρόσφατα παραμένει στο απόθεμα. Αυτή η κατανομή των δαπανών μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά εάν δεν έχει υπάρξει φυσικός αριθμός αποθεμάτων για μια σειρά λογιστικών περιόδων.
Σύμφωνα με αυτήν τη μέθοδο, οι πωλήσεις καταγράφονται όταν πραγματοποιούνται, αλλά το κόστος των πωληθέντων αγαθών ενημερώνεται αργότερα, όταν υπάρχει φυσικός αριθμός αποθεμάτων.
